Selbstversorgung: 8 Tipps für den Alltag

von Janine Dauer

08.03.2023, 14:30 5 Min.

Ein Haus im Grünen, ein paar Hühner, Kühe und ein paar Felder mit Getreide – so idyllisch stellt man sich Selbstversorger vor, oder?! Doch Selbstversorgung geht auch im Kleinen. 8 Tipps, wie es gelingt.

Steigende Preise, stagnierender Lohn oder mehr Autonomie – der Wunsch nach Selbstversorgung hat unterschiedliche Gründe (vielleicht auch von allem ein bisschen). Wir erklären was der Begriff bedeutet und wie du zum Selbstversorger wirst.

Was ist Selbstversorgung?

Bei der Selbstversorgung geht es darum, unabhängig zu sein: von Supermärkten, großen Herstellerfirmen und Konsorten und sich selber in materieller Hinsicht versorgen zu können – von den Lebensmitteln über Kleidung bis hin zur Behausung. Also: Nicht nur Konsument, sondern Produzent zu sein.

Nun baut nicht jeder ein autarkes Haus selbst oder besitzt ein so großes Grundstück, dass sich Nutztiere halten lassen oder Getreide & Co. angebaut werden können. Die gute Nachricht: Das muss auch nicht sein! Selbstversorgung ist auch im Kleinen und vor allem im Alltag möglich. Wir stellen dir acht Wege für den Anfang vor.

Selbstversorgung: 8 Ideen und Tipps für den Alltag

Selbstversorgung muss also nicht bedeuten, von A bis Z alles selber zu machen – das ist sicherlich für viele zeitlich und materiell nicht leistbar. Die Lebensmittelversorgung ist als Selbstversorger häufig ein bedeutender Punkt, der sich auch ohne viele Hektar Land umsetzen lässt. Genauso wie die weiteren folgenden Ideen.

1. Gemüse anbauen

Selbst angebautes Gemüse muss kein Traum bleiben, nur weil man als Stadtpflanze in einer Wohnung lebt. Ein (kleiner) Balkon oder eine Terrasse sind dabei zwar sehr hilfreich, aber bspw. gelingt Kräuter pflanzen auch auf der Fensterbank! Dieses Gemüse kannst du z. B. auf dem Balkon ziehen:

2. Produkte selber machen

Es braucht keine eigenen Getreidefelder oder eine Milchkuh, um ein Stück weit unabhängiger zu sein. Viele Lebensmittel lassen sich aus ein paar Grundzutaten selbst herstellen, ohne fragliche Zusätze aus der Industrie:

So kannst du Hefe selber machen:

3. Haltbarmachen

Zu viel gekaufte Lebensmittel oder aus dem eigenen Anbau lassen sich nicht immer sofort verbrauchen. Statt sie nun ihrem Schicksal zu überlassen, gibt es Mittel und Wege, sie haltbar zu machen und so bei Bedarf auf sie zurückzugreifen. 4 Methoden Lebensmittel haltbar zu machen:

4. DIY-Kosmetika

Machst du deine Kosmetik selber, bist du nicht mehr davon abhängig, wann welcher Shop deine Lieblingslotion vorrätig hat – du stellst sie einfach selber her! Und viele Grundzutaten können für verschiedene DIY-Kosmetik- und Pflegeprodukte verwendet werden, hier findest du Inspiration:

5. Haushaltsgegenstände selber machen

Was für Kosmetik und Lebensmittel gilt, kommt ebenso für Gebrauchs- und Verbrauchsgegenstände aus dem Alltag in Frage:

6. Reparieren statt neu kaufen

Auch eine Art Selbstversorgung: Dinge zu reparieren, statt gleich etwas Neues zu kaufen. Schont Ressourcen und spart Geld! Wer selber handwerklich nicht geschickt ist, findet in vielen größeren Städten Repair-Cafes oder Nachbarschaftshilfe. Alternativ schaffen zum Beispiel Tutorials auf Videoplattformen bei einigen Handwerks-Problemchen Abhilfe.

Mit Upcycling gibst du alten Dingen ein neues Leben, indem du sie zweckentfremdest und einfach für etwas anderes nutzt! Manchmal reicht es auch, wenn es gut aussieht und uns ein schönes Wohngefühl vermittelt, wie ein alter Teekessel als Blumentopf.

7. Kleidung nähen/stricken

Nicht nur Kleidung zu reparieren lohnt sich, das Selberstricken oder Nähen hat ebenfalls Vorteile. Du strickst oder nähst dir eigene Stücke nach deinem Geschmack, unabhängig von aktuellen Modetrends und passt alles an deine Figur an, sodass es sitzt wie angegossen! Tipps:

8. Teilen statt besitzen

Manche Dinge brauchen wir eigentlich gar nicht zu besitzen. Wie viele Menschen haben ein Auto in der Garage stehen oder auf dem (kostenpflichtigen) Parkplatz und nutzen es höchstens für den Wocheneinkauf? Sie zahlen nicht nur die Anschaffung des Wagens, sondern auch Steuern, Instandhaltung und Reparaturen. Car-Sharing, Stadträder oder Tauschläden sind Möglichkeiten, Dinge mit anderen zu teilen – und selber womöglich noch Geld (und Platz) zu sparen.

Selbstversorgung für Fortgeschrittene

Wem das noch nicht genug ist oder wer das alles bereits tut, kann das Level der Selbstversorgung selbstverständlich steigern:

Wurmkiste

Kompostieren in der Wohnung, yes, das geht! Mit einer Wurmkiste hast du nur am Anfang einen kleinen finanziellen und zeitlichen Aufwand, aber danach wirst du damit ganz leicht deine Küchenabfälle los und bekommst dafür kostenlosen Dünger!

Selbstversorgergarten

Besitzt du einen Garten, ist dort der Anbau von Obst und Gemüse eine gute Möglichkeit, sich selber im größeren Stil mit Lebensmitteln zu versorgen. Die Vorteile: Du weißt woher es kommt, womit die Pflanzen behandelt wurden – und vor allem schmeckt Selbstgemachtes ja immer besser! Bevor du jedoch wie wild dein Lieblingsobst anbaust, solltest du im Vorfeld einen Plan bzw. Pflanzplan erstellen. Achte auf folgende Aspekte:

Lesetipp: Mit Permakultur im Garten gelingt langfristiger und nachhaltiger Anbau.

Hühner halten

Immer frische Eier im Haus? Mit eigenen Hühnern im Garten ist das kein Problem! Wichtig dafür ist genügend Platz, ein eigener Bereich nur für die Tierchen, und ein Hühnerstall (vorher das örtliche Baurecht checken ...). Hühner gelten als Kleintiere, daher sind sie im angemessenen Umfang in Wohngebieten erlaubt – natürlich ist eine artgerechte Haltung Pflicht. Und die Nachbarn dürfen davon nicht belästigt werden, das könnte unter Umständen vor Gericht landen. Was du noch wissen solltest, erfährst du in unseren Tipps für Anfänger: Hühner halten.

Vermeide diese Fehler als Selbstversorger