Was bei uns als Arme Ritter bekannt ist, wird in Nordamerika French Toast genannt. Die Zubereitung ist simpel: Man verquirlt Eier und Milch, tunkt altbackenes Brot, Brötchen oder Toastscheiben darin ein und brät es in einer Pfanne an. Hier zeigen wir euch das Grundrezept im Detail!
French Toast: Die Zutaten
- 2 Eier
- 200 ml Milch
- 2 P. Vanillezucker
- 6 Scheiben Weißbrot vom Vortag
- Fett zum Braten
- Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung von French Toast
- Eier, Milch und Vanillezucker in einer Schüssel miteinander verquirlen.
- Die Brotscheiben in die Eiermilch tauchen, damit sie sich vollsaugen, und kurz abtropfen lassen.
- Butter oder Margarine in einer Pfanne erhitzen und den French Toast darin portionsweise von jeder Seite etwa 4 Minuten lang goldgelb braten.
- Das Toastbrot auf einem Teller anrichten, gegebenenfalls durchschneiden und mit Puderzucker bestäuben. Sofort servieren.
Ein Rezept – viele Varianten
Das Grundrezept für French Toast lässt sich nach Belieben abändern: Anstatt Puderzucker könnt ihr beispielsweise Ahornsirup oder Honig verwenden. Andere streuen noch eine Prise Zimt über ihren Toast oder garnieren ihn mit einem Topping aus Nüssen und Beeren – dafür eignen sich zum Beispiel Himbeeren, Erdbeeren oder Heidelbeeren. Hier haben wir ein veganes Rezept für euch:
Wer es noch süßer mag, legt Bananen auf die Brotscheibe und bestreicht sie mit Schokocreme. Würzig wird French Toast mit Schinken und Käse. Eine weitere herzhafte Variante stellt Spargel mit French Toast dar. Und unser Schoko-French-Toast mit Vanilleeis oder die French Toast Apple Rolls verwandeln das Frühstück in ein Dessert. Wie ihr seht, sind eurer Fantasie im Grunde keine Grenzen gesetzt – erlaubt ist, was schmeckt!
Bei uns findet ihr weitere leckere Frühstücksrezepte, zum Beispiel für Pancakes, Eggs Benedict, Rührei oder Porridge. Wir erklären auch, wie ihr euer Müsli selber machen könnt und stellen leckere Brunch-Rezepte vor.
