Bei 80 Prozent der Menschen ändert sich das Essverhalten, sobald sie unter Druck sind. Alltags-Stress zum Beispiel, kurbelt den Appetit an. Schlecht für alle, die abnehmen wollen. Da kommt die Wohlfühl-BRIGITTE-Diät mit ihren schnellen Rezepten und Anti-Stress-Zutaten gerade recht. Der besondere Dreh: Schlemmertage, an denen Sie mehr essen dürfen. Heißhunger kann gar nicht aufkommen, das entspannt noch zusätzlich. Und: Einige Mahlzeiten lassen sich vorbereiten, so dass nicht jeden Tag gekocht werden muss. Probieren Sie es aus!
Warum aber greifen Menschen bei seelischer Belastung gezielt zu süßen Snacks? Warum hilft es nicht, ein gutes Buch zu lesen oder Tee zu trinken? Forscher finden immer mehr Antworten auf diese Fragen im Gehirn der Betroffenen. Lesen Sie die spannenden, neuesten Erkenntnisse dazu in der "Wohlfühl-BRIGITTE-Diät mit Schlemmertagen", die Sie als pdf hier herunterladen können (inklusive Einkaufs- und Vorratsliste; Preis: 2 Euro; kostenlos für Heft-Abonnentinnen).
Tunfisch auf Ochsenherztomate mit Kräuter-Pasta
Sobald Pasta mitmischt, kann es nur gut werden: Hier begleitet sie Dosentunfisch, Lauchzwiebelstückchen und Pfefferbeeren in Fisch-Marinade. Die Farfalle-Nudeln bekommen eine eigene Soße, aus Orangenfilets und -saft, Essig und Olivenöl.
Anti-Stress-Zutat Tomate: Sie liefert den Radikalfänger Lykopin sowie Chlorogensäure, die die körpereigene Entgiftung unterstützt - ein natürliches Detoxprogramm. zum Rezept
Paprika-Tarte mit Ziegenkäse
Schmeckt so gut, wie es aussieht: Auf luftigen Yufkateigblättern ruht eine Masse aus Quark, Ziegenfrischkäse, Ei, Kapern und Kräutern. Da hinein kommen Minipaprika - und alles zusammen wird im Ofen gebacken.
Anti-Stress-Zutaten Ei, Quark, Käse: Die Aminosäuren darin helfen beim Abbau von Stress. Außerdem sind sie wichtige Bausteine für gesunde Haut und Haare. zum Rezept
Crêpes mit Kardamom-Pflaumen
Etwas Süßes braucht der Mensch, auch beim Abnehmen: Zwei Crêpes aus Quark-Dinkel-Teig in Begleitung von Sommerpflaumen und Vanillejoghurt. Die Pflaumen werden kurz in einem Kardamomsud gedünstet.
Anti-Stress-Zutat Pflaumen: Die Sommerfrüchte bringen die Verdauung auf Trab und fördern die Reinigung von innen dank eines guten Natrium-Kalium-Verhältnisses. zum Rezept
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