Wurstsalat
Zutaten
4
Portionen
Würstchen (Regensburger, à 100 g)
Zwiebel (rot)
Lauchzwiebel
Gewürzgurken
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
EL EL Essig (besonders mild)
EL EL Sonnenblumenöl
Zubereitung
- Die Würstchen aus der Pelle lösen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Zwiebel abziehen und in feine Ringe hobeln. Lauchzwiebel in Ringe schneiden. Gurken in dünne Scheiben schneiden. Alles auf einer Platte anrichten und leicht salzen und pfeffern. Essig und Öl verquirlen und über den Salat träufeln. Abgedeckt 1 Stunde ziehen lassen.
Tipp Brotzeit-Rezepte - perfekt für den Biergarten
