Name: Scharfes Ingwer-Aprikosen-Chutney
Total time: 10 min
Yield: 5
Ingredients: 150 Gramm Ingwer; 4 Knoblauchzehe; 1,5 Limette; 80 Gramm getrocknete Aprikose; 2 TL Salz

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 10 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 70 kcal, Kohlenhydrate: 13 g, Eiweiß: 1 g, Fett: 1 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

150

Gramm Gramm Ingwer (frisch)

Knoblauchzehen

1.5

Limetten

Gramm Gramm getrocknete Aprikosen

TL TL Salz

Zubereitung

Den Ingwer schälen und grob hacken. Knoblauch abziehen. Die Limetten auspressen. Die Aprikosen fein würfeln. Ingwer und Knoblauch mit dem Limettensaft im Mixer pürieren. Aprikosen unterrühren und mit Salz abschmecken.

Tipp Passt gut zu: Kichererbsen-Möhren-Curry und zu allen anderen Hülsenfrucht-Currys.