Kirschen sind womöglich das einzige Lebensmittel auf der ganzen Welt, das es sich leisten kann, einen im Verhältnis zum Fruchtfleisch riesigen Kern in der Mitte zu haben, den man fast nur durch Ausspucken los wird. Soll heißen: Sie sind einfach zu lecker, um sie wegen ein bisschen Aufwand nicht zu essen. Wer das Glück hat, Eltern oder Großeltern zu haben oder gehabt zu haben, die im Sommer manchmal Kirschsuppe machten und diese pur oder mit Vanilleeis oder Pudding servierten, ist bestimmt ein Sonntagskind. Und wer noch nie in den Genuss von Kirschsuppe gekommen ist, kann und sollte sie sich selbst machen: Einfach bei dem Rezept für Fliederbeersuppe Kirschen anstatt Fliederbeeren nehmen und ein bisschen experimentieren. Genau so haben es die meisten Omas vermutlich auch gemacht.