Mozzarella-Bällchen in scharfem Knoblauchöl
Zutaten
6
Portionen
Päckchen Päckchen Mozzarella (à 125 g, Kugeln)
rote Chilis
Knoblauchzehen
TL TL Salz
EL EL Rosmarin
Olivenöl (zum Auffüllen)
Zubereitung
- Abgetropften Mozzarella in ein Glas geben. Chilischoten an einer Seite aufschneiden und entkernen. Knoblauchzehen abziehen und in Scheiben schneiden.
- Chili und Knoblauch zum Mozzarella geben. Mit Salz und Rosmarinnadeln bestreuen. Soviel Öl zugießen, dass alle Zutaten bedeckt sind. Glas verschließen und den Mozzarella mindestens 3 Tage im Kühlschrank durchziehen lassen.
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