Marillenröster
Marillenkompott ist schnell gemacht und einfach sooo lecker! Die perfekte Begleitung zu Pfannkuchen, Topfenknödeln oder Milchreis.
Zutaten
5
Gläser
Gramm Gramm Aprikosen (Aprikosen)
Gramm Gramm Zucker
EL EL Ascorbinsäure (zum Konservieren; aus der Apotheke)
Zubereitung
- Marillen kalt abspülen, halbieren und entsteinen.
- Die Marillen in Spalten schneiden und in einem großen Topf mit dem Zucker und der Ascorbinsäure mischen.
- Unter Rühren aufkochen lassen und etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze kochen.
- Saubere Schraubdeckelgläser mit kochend heißem Wasser ausspülen (auch die Deckel).
- Den Marillenröster in die Gläser füllen, Gläser sofort fest verschließen und auf dem Kopf stehend etwa 10 Minuten abkühlen lassen. Die Gläser wieder umdrehen und ganz auskühlen lassen.
- Das Kompott hält sich kühl und dunkel aufgehoben mindestens etwa 3 Monate.
Tipp Dazu Pfannkuchen, Topfenknödel und Milchreis oder Vanilleeis.
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