Blätterteig ist einfach geil. Das wissen vermutlich alle von uns. Vor dem Lockdown hatte ich ihn ehrlich gesagt fast aus meinem Gedächtnis gelöscht, allerdings verzichte ich aktuell auf Fleisch und bin wieder auf den Geschmack gekommen. Blätterteig ist so einfach zu verarbeiten und ihr könnt damit die einfachsten Rezepte machen. Ich mache mir oft Tomaten-Quiche, dazu gibt’s dann Salat. Das einfachste und vermutlich günstigste Gericht der Welt – und ja, ich könnte das jeden Tag essen. Ihr auch?! Zum Rezept: Tomatenquiche Friederike, Mode- und Beauty-Redakteurin