Gurken-Kefir mit Matcha
Da grünt's im Glas: Der herrlich frische Gurken-Kefir wird mit Ingwer, Basilikum und Matcha zubereitet – ein idealer Energie-Booster für den Körper.
Zutaten
2
Portionen
Mini Gurken
Gramm Gramm Ingwer (frisch)
Stiel Stiele Basilikum
TL TL Matcha
TL TL Honig
Milliliter Milliliter Kefir
EL EL Limettensaft
Salz
TL TL ("Chia Omega Power Öl")
Zubereitung
- Gurken abspülen, streifig schälen und in Stücke schneiden. Ingwer abspülen und ungeschält fein reiben. Basilikum abspülen, die Blättchen abzupfen.
- Gurke, Ingwer, Basilikum, Matcha, Honig, Kefir, Limettensaft und 1 Prise Salz in einen Rührbecher geben und mit dem Stabmixer fein pürieren. Das Öl unterrühren, Kefir auf 2 Gläser verteilen und servieren.
Tipp Weitere gesunde Drinks findet ihr hier: Heidelbeer-Shake mit Tofu, Ingwer-Kurkuma-Shot und Rote-Bete-Ananas-Drink.
Dieses Rezept ist in Heft 10/2020 erschienen.
