Spargel vom Blech mit grüner Soße
Dieses Spargelgericht aus dem Ofen lässt uns das Wasser im Munde zusammenlaufen: Der gebutterte Spargel kommt frisch aus der Röhre und wird mit grüner Kräuter-Soße serviert.
Spargel mit Loup de Mer & Asia-Sabayon
Die Päckchen aus Spargel, Fisch, Thai-Basilikum und Knoblauch kommen aus dem Ofen direkt auf den Tisch. Dazu gibt es einen Asia-Sabayon. Würzig und lecker!
Spargelstrudel mit Senfsoße
Grüner Spargel, Pinienkerne und Mozzarella im Strudelteig – so kreativ kann Spargel im Ofen zubereitet werden. Dazu gibt's eine selbst gemachte Senfsoße, die für den besonderen Kick sorgt.
Spargeltarte mit Ziegenkäse und Zitrone
Die Spargeltarte mit Ziegenkäse und geriebener Zitrone ist ein frischer Auftakt für die Spargelzeit. Sichert euch besser schnell noch ein zweites Stück!
Spargel-Lasagne
Lasagne mit Spargel aus dem Ofen – wer braucht da noch Hack oder Tomaten? Stattdessen kommen noch Spinat und Béchamel unter die Käsehaube, dann wird der Spargel überbacken.
Spargel-Pie mit Lachs
Spargel und Fisch: keine alltägliche Kombination, aber einfach köstlich! Und da wir mit Blätterteig arbeiten, dauert die Vorbereitung nicht lange – den Rest erledigt zum Glück der Ofen.
Spargelpizza mit Ziegenkäse
Der Italiener rauft sich wahrscheinlich die Haare bei Pizza mit Spargel. Aber auch wenn's vielleicht nicht ganz authentisch italienisch ist – die Pizza ist wahnsinnig lecker!
Spargel-Quiche mit Kerbel
Der Manchego-Käse und der Kerbel verleihen diesem Gericht für Spargel aus dem Ofen die ganz besondere Würze. Was sonst noch rein kommt? Eine Komposition aus grünem und weißem Spargel.
Spargelauflauf mit Salsiccia
Eigentlich eine naheliegende Idee für die Zubereitung von Spargel im Ofen – und doch ein ganz besonderes Gericht, das mit würziger Salsiccia überzeugt.
Gratinierter Spargel
Das Klassische, das Raffinierte, das Wilde: Dieses Rezept aus dem Backofen hat alles! Und durch den Verjus entfaltet sich das Spargel-Aroma ganz wunderbar.
Lachsforelle auf Spargel
Ein Bratbeutel ist eine feine Sache: Das Aroma bleibt drinnen, das Essen wird wunderbar saftig und alles ist absolut unkompliziert.
Flammestreifen mit Spargel
Flammkuchen mal anders: Feine Streifen von Yufka-Teig werden mit weißem Spargel, Speck und Crème fraîche belegt und in den Ofen geschoben.
Spargelpäckchen mit Saltimbocca
Die Spargelstangen werden in ein Päckchen mit Alufolie gepackt und garen ganz unkompliziert im Ofen. Derweil bratet ihr ganz in Ruhe die dünnen Schweineschnitzelchen.
Spargel-Tortilla
Feines Fingerfood für die nächste Party: Die Tortilla mit grünem Spargel und Zuckerschoten wird ganz einfach im Ofen gebacken.
Noch mehr Lust auf Spargel?
Ein ähnlich tolles Röstaroma wie beim Garen von Spargel im Backofen erhaltet ihr übrigens auch beim Spargel grillen und Spargel braten. Grüner Spargel eignet sich dafür besonders gut.
Video-Empfehlung:
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