Name: Forellenfilet mit Preiselbeersahne
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 Forellenfilet; 1 Zitrone; 1 Päckchen Kresse; 125 Gramm Crème fraîche; 1 EL Preiselbeeren; Gramm Pfeffer

Foto: Wolfgang Krüger

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 210 kcal, Kohlenhydrate: 19 g, Eiweiß: 5 g, Fett: 12 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

Forellenfilets (geräuchert)

Zitrone

Päckchen Päckchen Kresse

125

Gramm Gramm Crème fraîche

EL EL Preiselbeeren (aus dem Glas)

Gramm Gramm Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

Forellenfilets eventuell in Alufolie verpacken, drei Minuten in den heißen Backofen legen, damit sie lauwarm sind. Zitrone der Länge nach halbieren und in Scheiben schneiden. Kresse mit einer Küchenschere abschneiden.
Forellenfilets, Kresse und Zitronenscheiben auf Portionsteller legen. Crème fraîche und Preiselbeeren verrühren. Je 1 EL Preiselbeersahne auf die Teller geben und alles mit Pfeffer bestreuen.