Bunter Gemüseauflauf
Vollwertig und lecker ist dieser bunte, vegetarische Gemüseauflauf. Das Rezept ist wirklich simpel und schnell auf den Tisch gebracht. Guten Appetit!
Zutaten
4
Portionen
Stück Stück rote Paprikas
Stück Stück Zucchini
Gramm Gramm Brokkoli
Stück Stück Karotten
Butter (für die Form)
Milliliter Milliliter Gemüsebrühe
Gramm Gramm Crème fraîche
Gramm Gramm Käse (Gouda, gerieben)
Zubereitung
- Die Paprikaschoten in Streifen und die Zucchini in dünne Scheiben schneiden. Den Broccoli waschen und in Röschen teilen. Die Karotten schälen und raspeln.
- Den Backofen auf 200°C vorheizen und eine Auflaufform einfetten.
- Die Gemüsestreifen und -scheiben in der Auflaufform verteilen und die Karottenraspeln auf dem anderen Gemüse verteilen.
- Die Gemüsebrühe mit Creme Fraîche verrühren und über den Auflauf gießen.
- Den Auflauf für 20 Minuten backen, dann den Käse darüber streuen und anschließend erneut für 20 Minuten in den Backofen schieben.
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