Gemüseauflauf Rezepte

Gemüseauflauf Rezepte

Gemüseauflauf – unkompliziert und lecker
Gemüseauflauf ist nicht nur gesund, sondern auch gut vorzubereiten und perfekt für die Resteverwertung. Gemüse mit einer leckeren Sauce überbacken – mehr brauch...

Veganes Gemüse-Hack-Gratin

(3)

90 Min. 560 kcal

Dem veganen Gemüse-Hack-Gratin kann wirklich niemand widerstehen! Die vitaminreiche Speise kommt wunderbar ohne tierische Inhaltsstoffe aus.

Brotauflauf mit Garnelen

(3)

70 Min. 810 kcal

Dieser knackige Brotauflauf mit Garnelen ist das perfekte Wintergericht: Ihr werdet mit vielen Vitaminen versorgt und der Genuss kommt dabei nicht zu kurz.

Rosenkohl-Kürbis-Auflauf

(3)

45 Min. 450 kcal

Für den Rosenkohl-Kürbis-Auflauf nehmen wir einen Teig aus Milch, Ei und Haferflocken. Obendrauf kommt Käse – fertig ist der Leckerbissen aus dem Ofen.

Tomaten-Zucchini-Auflauf

(4)

60 Min.

Der Tomaten-Zucchini-Auflauf ist ein Rezept von Spitzenköchin Lea Linster: Eine vegetarische Köstlichkeit für den Sommer!

Spargelauflauf mit Salsiccia

(58)

90 Min. 615 kcal

Was diesem Spargelauflauf so besonders macht? Die würzige Salsiccia, grobe italienische Bratwürste, die einen schönen Kontrast zum Spargel bilden.

Blumenkohl-Kartoffel-Gratin

(145)

75 Min. 275 kcal

Mit würzigem Gruyère, Knoblauch und viel Sahne ist dieses Kartoffelgratin schnell gemacht und lange nachklingend köstlich.

Auberginen-Moussaka

(93)

75 Min. 405 kcal

Eine klassische Moussaka ohne Fleisch, aber vermissen werdet ihr es ganz bestimmt nicht. Auberginen, Tomaten, Oregano, Käse – es fehlt an nichts!

Bunter Gemüseauflauf

(51)

30 Min. 382 kcal

Vollwertig und lecker ist dieser bunte, vegetarische Gemüseauflauf. Das Rezept ist wirklich simpel und schnell auf den Tisch gebracht. Guten Appetit!

Auberginen-Auflauf

(73)

75 Min. 565 kcal

Der Auberginen-Auflauf bringt mediterranes Aroma auf euren Tisch: Das leichte Low Carb-Gericht weckt sehnsüchtige Erinnerungen an Bella Italia.

Kartoffel-Möhren-Apfel-Auflauf

(12)

60 Min.

Auch wenn die Kombination zunächst ungewöhnlich klingt: Dieser Kartoffel-Möhren-Apfel-Auflauf von Sandra Ludes ist ein echter Gaumenschmaus.

Glutenfreier Gemüseauflauf

(6)

60 Min.

Der glutenfreie Gemüseauflauf von Sandra Ludes kann auch mit anderen Gemüsesorten gemacht werden – je nachdem, was euch am besten schmeckt.

Linsen-Moussaka mit Auberginen

(60)

100 Min. 680 kcal

Moussaka mal anders – statt Hack bilden Linsen die eiweißreiche Sättigungsgrundlage. So schmeckt der griechische Auflauf auch Vegetariern!

Ricotta-Gemüse-Auflauf

(22)

75 Min. 595 kcal

Kohlrabi, Möhren und Fenchel verbergen sich hier im köstlichen Filoteig. Im Ofen mit Ricotta-Creme gebacken ein vegetarischer Hochgenuss!

Gemüseauflauf mit Entenbrust

(69)

80 Min. 505 kcal

Gemüseauflauf mit Entenbrust ist ein Festessen aus der französischen Küche. Die knusprige Entenbrust wird mit Kräutern eingerieben und mit Orange gegart.

Tomaten-Ciabatta-Auflauf

(63)

60 Min. 650 kcal

Mit extravielen Tomaten, dazu Speck, Mozzarella, Zwiebeln, Basilikum, drüber eine Eier-Milch-Soße: Beim Probeessen konnten wir von diesem Auflauf kaum genug bekommen.

Gnocchi-Auflauf mit grünen Bohnen

(58)

30 Min. 535 kcal

Mit fertigen Gnocchi lassen sich blitzschnelle Aufläufe machen: Sie müssen nur zwei Minuten kochen. Richtig lecker wird's mit viel Gemüse: Bohnen, Tomaten und Spinat.

Frühlingsgratin

(119)

75 Min. 355 kcal

Das Gratin könnt ihr prima vorbereiten. Und wenn die Familie dann hungrig nach Hause kommt: einfach Brühe, Petersilie, Käse und Semmelbrösel drüber und ab in den Ofen.

Brokkoli-Kartoffelgnocchi-Auflauf

(30)

130 Min. 585 kcal

Zarte Gnocchi, milder Brokkoli, würziger Gorgonzola und edle Pinienkerne: Dieser Auflauf macht nicht nur satt, sondern auch glücklich! Mit selbst gemachten Gnocchi wird der Auflauf besonders saftig.

Gemüse-Lasagne mit Büffel-Mozzarella

(20)

100 Min. 590 kcal

Büffel-Mozzarella ist ziemlich teuer - aber wer ihn einmal probiert hat, wird seine faden Kuhmilch-Klone nie mehr anrühren! Auch diese vegetarische Lasagne macht er zu einem kulinarischen Highlight.

Gemüse-Auflauf mit Ziegenkäse

(39)

80 Min. 495 kcal

Ihr könnt euch nicht für eine Gemüsesorte entscheiden? Nehmt einfach von allem etwas - mit Ziegenfrischkäse überbacken wird ein herzhafter, bunter Auflauf draus.

Gemüseauflauf – unkompliziert und lecker

Gemüseauflauf ist nicht nur gesund, sondern auch gut vorzubereiten und perfekt für die Resteverwertung. Gemüse mit einer leckeren Sauce überbacken – mehr brauchen wir nicht, um lecker zu speisen. Unsere Gemüseaufläufe sind wunderbar vielseitig und haben außerdem das Zeug zum Lieblingsessen! Ob vegetarisch, mit Hackfleisch oder mit Nudeln: Wir haben definitiv die besten Rezepte für einen Gemüseauflauf.

Gemüseauflauf: Die Zubereitung

Die Zubereitung ist so einfach wie genial: Einfach das Gemüse und alle weiteren Zutaten vorbereiten, in einer Auflaufform geben, mit einer leckeren Soße übergießen, je nach Geschmack noch mit Käse betreuen und ab in den Ofen mit dem Gemüseauflauf. Dann backt der Auflauf von ganz alleine und ihr könnt euch schon mal um andere Dinge kümmern.

Nächste Seite