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Blitz-Nachspeise 3 schnelle Weihnachtsdesserts ohne backen

Himbeer-Blitzeis-Trifle
© Janne Peters
Nach dem oft aufwendig zubereiteten Weihnachtshauptgang kann es danach auch gern schnell gehen. Wir haben drei schnelle Dessert-Rezepte für euch.
Die Gans schmort Ewigkeiten im Ofen, die Entenbrust wird stundenlang massiert und mariniert, die Rehkeule aufwendig zubereitet oder der vegane Braten von Hand tagelang vorbereitet – alles für das perfekte Weihnachtsmenü. Am Ende bleibt dann wenig Lust, noch stundenlang ein Dessert vorzubereiten. Deswegen haben wir drei schnelle Rezepte für Weihnachtsdesserts für euch zusammengestellt. So steht einem entspannten und leckeren Weihnachtsmenü nichts mehr im Weg.

Drei schnelle Weihnachtsdesserts für ein entspanntes Fest

1. Für das erste Rezept braucht ihr gerade mal fünf Minuten Arbeitszeit und schon steht ein leckeres Himbeer-Blitz-Eis auf dem Tisch.

Was ihr dafür braucht:

  • 400 g TK-Himbeeren
  • 300 g Sahnejoghurt
  • 3 EL Puderzucker
  • 2 EL Himbeergeist
  • 2 Stängel Zitronenmelisse
Die Zubereitungsschritte findet ihr im Rezept.

2. Für alle, die es etwas crunchiger mögen, könnte das Kirsch-Zwieback-Trifle die richtige Wahl sein. Ein himmlisch cremiger Traum aus Mascarpone, Kirschen und Kokoszwieback macht dieses Schichtdessert zu etwas Besonderem.

Für das Schichtdessert braucht ihr folgende Zutaten:

  • ½ Glas Schattenmorellen
  • 3 EL Zucker
  • 2 EL Kirschwasser
  • 100 g Schlagsahne
  • 100 g Mascarpone
  • 100 g Magerquark
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 6 Kokoszwibäcke

Und hier könnt ihr nachlesen, wie ihr das Dessert zubereitet.

3. Last, but not least haben wir ein Schnelles Tiramisu mit getrockneten Kirschen und Sherry. Für viele ist ein klassisches Tiramisu das Standard-Dessert an Heiligabend. Wir zeigen, wir es ratz-fatz fertig ist und verfeinern es mit Kirschen und Sherry – eine wunderbar weihnachtliche Kombi, wie wir finden.

Und das braucht ihr für das Tiramisu:

  • 100 g Zucker
  • 100 g Sauerkirschen (getrocknet)
  • 3 Eier
  • 4 EL Zucker
  • 250 g Mascarpone
  • 2 EL Sahnejoghurt
  • 75 ml Sherry (oder Marsala)
  • 100 g Löffelbiskuits
  • Kakaopulver zum Bestäuben

Wie das Schnelle Tiramisu dann fertig herstellen könnt, erfahrt ihr hier.

Auf der Suche nach weiteren Rezepten für schnelle Desserts oder besondere Weihnachtsdesserts? Wir haben eine riesige Auswahl für euch.

Brigitte

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