Ernährungswissenschaftler und Pharmazeut Mike McInnes verspricht in seinem Buch "Die Honig-Diät" eine kleine Sensation. Nur zwei Esslöffel Honig am Abend sollen uns helfen, wöchentlich 1,5 Kilogramm abzunehmen. In einem Monat wären das sechs Kilogramm Gewichtsverlust – klingt nach einer Diät, die kinderleicht umzusetzen ist. Doch der Teufel steckt bekanntlich im Detail, denn zunächst mal ist Verzicht angesagt ...
So funktioniert die Honig-Diät
McInnes unterteilt sein Ernährungskonzept in zwei Phasen: Die erste Phase ist ein Appell an uns, dass wir uns bewusster und gesünder ernähren sollten. Die zweite Phase soll uns helfen, abzunehmen. Beide Phasen haben jedoch eines gemeinsam: Zucker wird durch Honig ersetzt.
In beiden Phasen sollten wir auf Fastfood, Lightprodukte, Softdrinks und Fertigprodukte verzichten und stattdessen auf frische und natürliche Lebensmittel setzen. Am Abend kommt der Schlaftrunk zum Einsatz - das Rezept dafür seht ihr oben im Video. In der zweiten Phase steht darüber hinaus ein kohlenhydratfreier Tag pro Woche auf dem Programm. Auf dem Speiseplan stehen Vollkornprodukte statt Weißmehlprodukte, massenhaft Eiweiß und Obst in Maßen.
Warum Honig als Diät-Mittel geeignet ist
Honig wirkt leicht entzündungshemmend, antiseptisch und blutdrucksenkend – hat aber vor allem den Vorteil, das Zuckermoleküle über das Blut zur Leber transportiert werden. Dort wird die Fruktose herausgelöst, in Glukose umgewandelt und im Glykogenspeicher der Leber gelagert. Das Ganze verhindert, dass der Körper einen überhöhten Blutzuckerspiegel hat, der anzeigt, dass Insulin ausgeschüttet und Fett angelegt werden muss.
Neben der Unterstützung der Glukosepumpe hat Honig weitere Vorteile: Er stillt unseren Heißhunger, schützt das Herz und die Leber, macht uns leistungsstärker und stärkt das Immunsystem. Und: Er verhindert Schlafstörungen. Wenn das kein Grund ist, am Abend zum Honig-Heißgetränk zu greifen.
Lesetipp: Alles über Manuka Honig erfährst du hier.
