Wer hat es nicht geliebt? Rohen Teig direkt aus der Schüssel ausschlecken – da werden doch Kindheitserinnerungen wach, oder? Doch auch die Warnung, dass zu viel davon zu Bauchschmerzen führt, hat wohl jeder noch im Ohr. Das kann mit Spooning Cookie Dough nicht mehr passieren, behaupten zumindest die Gründer Diana Hildenbrand und Constantin Feistkorn. Doch können die beiden Berliner mit ihrem Keksteig auch die fünf Top-Unternehmer Frank Thelen, Carsten Maschmeyer, Ralf Dümmel, Dagmar Wöhrl und Georg Kofler in "Die Höhle der Löwen" überzeugen?
Kein Ei macht Spooning Cookie Dough für jeden genießbar
Der Vorteil zu herkömmlichem Keksteig: "Spooning Cookie Dough" kommt ohne Ei, ohne Backpulver und mit einem speziellen Mehl daher. Entstanden ist die Idee, als Diana Hildenbrandt schwanger war. Zutiefst Frustriert darüber, dass sie wegen des rohen Eis keinen Teig mehr naschen durfte, machten sie und Constantin Feistkorn es sich zur Aufgabe, einen leckeren Teig ohne Ei herzustellen.
Rund 100 Versuche waren notwendig, bis Teigprofi Diana mit Rezeptur, Konsistenz und Geschmack zufrieden war. Zunächst hat das Paar ihren Keksteig zum Löffeln auf einem wöchentlichen Streetfood-Markt verkauft. Das Feedback der Kunden war von Anfang an positiv und im August 2017 haben sie Europas erste Cookie Dough Bar in Berlin eröffnet.
Aktuell bieten sie ihren Keksteig in acht verschiedenen Sorten an und verkaufen ihn ähnlich wie in Eisdielen in kleinen Kugeln. Nun möchten sie mit "Spooning Cookie Dough" auch in den Handel. Dafür suchen sie einen strategischen Partner und benötigen eine finanzielle Unterstützung von 210.000 Euro. Im Gegenzug bieten Diana Hildenbrand und Constantin Feistkorn 18 Prozent ihrer Firmenanteile. Ist das ein schmackhaftes Angebot für die Löwen?
Nicht jeder Löwe lässt sich verführen
Frank Thelen muss auf seine Linie achten und bleibt, wenn überhaupt, lieber bei Brownie und Eis – er ist deswegen raus. Genauso wie Carsten Maschmeyer, der Spooning Cookie Dough zwar feiert, es sich aber zum Ziel gesetzt hat, nur in "gesunde" Produkte zu investieren.
Judith Williams hingegen zweifelt an der geplanten Strategie, den Teig als bereits fertiges Produkt in den Kühlwarenhandel zu bekommen. Ihr Vorschlag: Spooning Cookie Dough als Trockenmaße zum Selberanrühren! Die Idee kommt an, trotzdem schlägt die Investoren einen Deal mit dem Gründer-Paar aus. Als Amerikanerin kennt und liebt sie Keksteig, glaubt aber nicht, dass sich das Produkt auch in Deutschland langfristig durchsetzen kann.
Ralf Dümmel und Dagmar Wöhrl hingegen lassen sich von der süßen Idee sofort verführen. "Wenn man es so easy in Pulverform macht, kann man es überall verkaufen", so der Top-Unternehmer. Sie glauben fest daran und machen Diana und Constantin ein Angebot. Sie geben ihnen die 210.000 Euro, verlangen dafür aber 38 Prozent der Unternehmensanteile. Das Motto des Gründer-Duos heißt 'Keksteig für alle heißt 'Keksteig für alle' – kein Wunder also, dass sie den Deal nur zu gerne annehmen!
Wir haben Spooning Cookie Dough getestet - das kann der Keksteig wirklich!
Das war mal Test ganz nach unserem Geschmack! Erster Pluspunkt: Die Zubereitung des Spooning Cookie Dough ist wirklich kinderleicht. Einen Löffel Margarine und zwei Löffel Wasser werden unter das Pulvergemisch gerührt – et volià, fertig ist der rohe Keksteig zum Löffeln.
Und auch geschmacklich wurden wir nicht enttäuscht. Der Teig ist schön fest, schmeckt herrlich süß und tatsächlich genau so, wie wir es aus Kindertagen in Erinnerung haben - yummi!
Spooning Cookie Dough kommt übrigens in drei Sorten daher: Chocolate Chips, Chocolate Birthday und Caramel 'n Salt!
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