Die Pflanze: Als Parfümingredienz wurde Koriander im 17. Jahrhundert bekannt. Manche empfinden sein Aroma als stechend, andere als seifig oder bitter. Wer dem Kraut jedoch zugetan ist, lobt es als zitronig, kräftig, etwas scharf. Koriander-samen hingegen schmecken süßlich. Beauty-Tipp: Die Handcreme von Crabtree & Evelyn ("Citron, Honey & Coriander Hand Therapy", 250 ml ca. 24 Euro) soll mit Honig die Haut weich und glatt machen, die Korianderessenzen in der Creme sind dafür zuständig, Fingernägel und Nagelhaut zu pflegen. Hinzugefügt ist auch Zucker, der dafür sorgen soll, dass die Creme-Wirkstoffe schnell einziehen. Gesundheits-Tipp: Koriandertee, regelmäßig getrunken, kann helfen, die Blutzuckerwerte zu regulieren, sagen Naturheilkundler. Frisch genossen, soll das Kraut zudem die Leber stärken und die Leberzellen schützen. Zum Genießen: Ein Smoothie mit Detox-Effekt ist lecker, gesund und schnell selbst gemacht: Verquirlen Sie im Mixer etwas Wasser, gefrorene oder frische süße Früchte und zwei bis drei Stiele Koriandergrün.