Name: Zwiebel-Kasseler mit Brokkolimus
Total time: 30 min
Yield: 1
Ingredients: 1 Zwiebel; 1 EL Mango-Chutney; 0,5 TL Thymian; Salz; 1 Scheibe Kasslerkotelett; 200 Gramm TK-Brokkoli; 1 Knoblauchzehe; 1 EL Naturjoghurt; Cayennepfeffer

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 30 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist eiweißreich, Diät-Rezept, ohne Alkohol, schnell

Pro Portion

Energie: 430 kcal, Kohlenhydrate: 38 g, Eiweiß: 34 g, Fett: 14 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

Zwiebel (80 g)

EL EL Mango-Chutney

0.5

TL TL Thymian (gerebelt)

Salz

Scheibe Scheiben Kasslerkoteletts (ohne Knochen und Fettrand; 150 g)

200

Gramm Gramm TK-Brokkoli

Knoblauchzehe

EL EL Naturjoghurt (1,5 % Fett)

Cayennepfeffer

Zubereitung

Backofen auf 180 Gad, Umluft 160 Grad, Gas Stufe 3 vorheizen.
Zwiebel in sehr feine Ringe schneiden. Zwiebel, Mango-Chutney, Thymian und 1 Prise Salz verrühren. Fleisch und Zwiebelringe im Bratbeutel auf ein kaltes Backblech legen. 1 EL Wasser zugeben. Den Bratbeutel schließen und verknoten, oben einschneiden und auf der mittleren Schiene des Backofens 15-18 Minuten garen.
Brokkoli, zerdrückte Knoblauchzehe, Salz und 2 EL kaltes Wasser aufkochen und bei kleiner Hitze 4 Minuten zugedeckt garen. Joghurt zufügen und Brokkoli zu Mus zerdrücken. Mit Salz und Cayennepfeffer abschmecken.
Zwiebel-Kasseler mit Brokkoli-Mus anrichten.