Tortellini-Auflauf
Tortellini-Auflauf für alle! Zu den Spinat-Ricotta-Tortellini gesellen sich Lauch und Möhren, überbacken wird der Auflauf mit Mozzarella und Parmesan.
Zutaten
4
Portionen
Gramm Gramm Spinat-Ricotta-Tortellini
Stange Stangen Lauch (oder Lauchzwiebeln)
Gramm Gramm Karotten
Dose Dosen Pizzatomaten
Gramm Gramm Parmesan (frisch gerieben)
Stück Stück Mozzarella
EL EL Orangensaft
Salz, Pfeffer
Zubereitung
- Tortellini nach Anweisung kochen.
- Lauch in dünne Scheiben schneiden, Karotten würfeln, in etwas Öl/Butter andünsten. Tomaten dazu geben und kurz aufkochen, bis die Karotten bissfest sind. Mit Orangensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- Tortellini in eine Auflaufform geben, mit Sauce überschichten und Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen backen, bis der Käse zerlaufen und leicht gebräunt ist.
