Name: Tomaten-Orangen-Suppe
Total time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 2 Zwiebel; 1 Knoblauchzehe; 1 TL Olivenöl; 0,5 Dosen Cocktailtomate; 0,25 TL Zucker; 1 Bio-Orange; 0,5 TL Rosmarin; 200 Milliliter Molke; 2 Lauchzwiebel; 1 EL Rosinen; 2 EL Frischkäse; Salz; weißer Pfeffer

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Diät-Rezept, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 320 kcal, Kohlenhydrate: 45 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 10 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portion

Zwiebeln

Knoblauchzehe

TL TL Olivenöl

0.5

Dose Dosen Cocktailtomaten (120 g)

0.25

TL TL Zucker

Bio-Orange (120 g)

0.5

TL TL Rosmarin

200

Milliliter Milliliter Molke

Lauchzwiebeln

EL EL Rosinen

EL EL Frischkäse (mit Joghurt)

Salz

weißer Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln und Knoblauch fein hacken und in Olivenöl in einem kleinen Topf andünsten. Dosentomaten, Zucker, 1 TL abgeriebene Orangenschale, Orangensaft, Gewürzmischung und Molke zugeben, aufkochen und zugedeckt ca. 10 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Lauchzwiebeln fein hacken. 1-2 EL Lauchzwiebeln, Rosinen und Frischkäse verrühren. Suppe pürieren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Frischkäsenocken und restlichen Lauchzwiebeln anrichten.