Name: Tomaten-Ingwer-Sambal
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 2 Zwiebel; 1 Stück Ingwerwurzel; 2 Tomate; 1 Apfel; 45 Milliliter Weißweinessig; 1 TL brauner Zucker; Gramm Salz; Gramm Pfeffer

Foto: Ulrike Holsten

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, Low Carb, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 35 kcal, Kohlenhydrate: 7 g, Eiweiß: 1 g,

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

Zwiebeln

Stück Stück Ingwerwurzeln (etwa 3 cm)

Tomaten (groß)

Apfel (klein)

Milliliter Milliliter Weißweinessig

TL TL brauner Zucker

Gramm Gramm Salz

Gramm Gramm Pfeffer (frisch gemahlen)

Zubereitung

Zwiebeln abziehen und fein hacken. Ingwer schälen und fein hacken. Tomaten abspülen, trocken tupfen, halbieren und entkernen. Apfel abspülen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Tomaten und Apfel fein würfeln. Die vorbereiteten Zutaten, Essig und Zucker vermischen und mit Salz und Pfeffer kräftig abschmecken.

Tipp Beilage zu gegrilltem oder gebratenem Fleisch und Fisch.