Zitronenbutter mit Thymian
Die Zitrusfrucht bringt eine herrliche frische in diese Zitronenbutter. Frischer Thymian rundet die Kräuterbutter ab. Sommerlicher Grillgenuss!
Zutaten
10
Portionen
Gramm Gramm Butter (weich)
Bund Bund Thymian
Bio-Zitrone
Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer (frisch gemahlen)
Zubereitung
- Die Butter mit den Quirlen des Handrührers schaumig schlagen. Thymian abspülen, trocken schütteln, die Blättchen abzupfen und fein hacken.
- Zitrone heiß abspülen, trocken tupfen und die Schale fein abreiben, den Saft auspressen. Die Knoblauchzehe schälen und durch eine Knoblauchpresse drücken.
- Thymian, Zitronenschale und Knoblauch unter die Butter rühren, mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.
- Zu einer Rolle formen, in Folie wickeln und kalt stellen.
Wir zeigen euch, wie ihr Kräuterbutter selber machen könnt.
