Erdbeerlikör aus dem Thermomix®
Mit diesem leckeren Rezept für Erdbeerlikör aus dem Thermomix ® könnt ihr Erdbeeren ganz leicht konservieren. Wir erklären Schritt für Schritt, wie es funktioniert.
Zutaten
2
Flaschen
Gramm Gramm Erdbeeren (frisch oder TK)
Gramm Gramm Zucker
Päckchen Päckchen Vanillezucker
Gramm Gramm Wodka
Zubereitung
- Erbeeren waschen, Strunk entfernen und in den Mixtopf geben. Dann 20 Sekunden | Stufe 10 fein pürieren.
- Zucker und Vanillezucker zugeben und 10 Sekunden | Stufe 4 vermischen. Dann 10 Minuten | 100 °C | Stufe 2 aufkochen. Abkühlen lassen.
- Wodka zugeben und alles 10 Sekunden | Stufe 3 vermengen. Likör in heiß ausgespülte Flaschen umfüllen und kalt genießen.
Tipp Der Erdbeerlikör ist im Kühlschrank gelagert etwa 4 Wochen lang haltbar.
