Spicy-Thai-Geflügel-Salat
Dieser exotische Salat sorgt für Abwechslung auf dem Tisch: Paprika, Gurken, Möhren und Geflügel in einer scharfen Thai-Sauce, mit Erdnüssen garniert.
Zutaten
1
Portion
Gramm Gramm Putenfleisch (aus der Keule oder Putenbrustaufschnitt)
Dressing:
Chili
rote Zwiebel (30 g)
TL TL Rohrzucker
TL TL Thai Fischsauce
EL EL Sojasauce (süß)
Limette
Salz
TL TL Erdnussöl (oder Rapsöl)
rote Paprika
Gramm Gramm Salatgurken
Karotte
Erdnüsse (frisch)
Zubereitung
- Fein gehackte Chilischote, Zwiebelwürfel, Zucker, Fischsoße, Sojasoße, Limettensaft, Salz und Öl verrühren. Paprika, Gurke und Möhre in Streifen schneiden und mit zerpflücktem Putenfleisch und Dressing mischen. Mit gehackten und gerösteten Erdnüssen bestreuen.
