Name: Selbst gemachter Apfelsaft-Smoothie
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 2 Kilogramm Apfel; 500 Gramm Römersalat; 3,5 EL Holunderblütensirup

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 20 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 195 kcal, Kohlenhydrate: 43 g, Eiweiß: 2 g, Fett: 1 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Gläser

Kilogramm Kilogramm Äpfel

500

Gramm Gramm Römersalat

3.5

EL EL Holunderblütensirup

Zubereitung

Äpfel abspülen und vierteln. Salat putzen, abspülen und trocken schleudern. Äpfel, bis auf 2 Viertel für Deko, und Salat in einem Entsafter zu Saft verarbeiten. Mit Sirup abschmecken und in Gläser gießen. Mit Apfelspalten dekorieren.

Tipp Der selbst gemachte Apfelsaft oxidiert leider schnell und wird braun. Also lieber nach und nach frisch zubreiten, damit er nicht zu lange auf dem Buffet steht. Mit gekauftem Apfelsaft geht's auch: 600 ml Saft mit Salat pürieren, durch ein Sieb streichen.
Außerdem verraten wir euch, wir ihr ganz leicht Apfelsaft selber machen könnt.

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