Schneebälle
Diese Schneebälle sind weiße Schokokugeln mit Rice-Crispies, Mandeln und Kokosraspeln. Das perfekte Geschenk für Mama – die wohl süßeste Art, "Danke für alles" zu sagen.
Zutaten
30
Stück
Gramm Gramm Butter (weich)
Gramm Gramm Puderzucker
Gramm Gramm weiße Kuvertüre
Gramm Gramm Vollkorn Haferfleks
Gramm Gramm Mandeln (gehackt)
Gramm Gramm Kokosraspel
Zubereitung
- Butter und Puderzucker mit den Quirlen des Handrühres schaumig schlagen. Die Kuvertüre hacken und in einer Metallschüssel in einem heißen Wasserbad vorsichtig schmelzen lassen.
- Etwas abkühlen lassen und die flüssige Kuvertüre zur Butter geben, dann Haferfleks, Mandeln und 50 g Kokosraspeln unterrühren. Eventuell noch etwas mehr Puderzucker dazugeben, bis eine gut formbare Masse entstanden ist.
- Aus der Masse mit den Händen etwa 30 kleine Kugeln rollen und in den restlichen Kokosraspeln wälzen. Fest werden lassen und am besten im Kühlschrank aufheben.
