Wasabi Rezepte

Die kleinen Tramezzini-Schnitten belegen wir mit Wasabi-Frischkäse, Radieschen und Gurke – Meeretich, Räucherlachs und Shiso-Kresse kommen obendrauf.

Tafelspitz ist ein echter Klassiker aus der Wiener Küche. Die Soße würzen wir nicht mit normalem Meerrettich, sondern mit dem etwas schärferen Wasabi.

Der Nudel-Burger mit Huhn und Wasabi-Mayo geht ganz einfach: Wir tauschen das Brötchen gegen Asia-Nudeln und serviert wird es mit Wasabi-Mayo – Es schmeckt!

Eure Gäste kommen gleich und es steht nichts auf dem Tisch? Unsere veganen Sommerrollen mit Wasabi-Mayo sind blitzschnell zubereitet und soo lecker! 

Die Kartoffelpuffer mit Lachs und Wasabi-Schmand könnt ihr entweder als Vorspeise oder als Hauptgericht servieren. In jedem Fall sind sie in nur 30 Minuten fertig zubereitet.

So bekommt der Salatklassiker ordentlich Asia-Flair: Unser Kartoffelsalat mit Wasabi-Dressing und Entenbrust überzeugt mit würziger Schärfe.

Ein süß-scharfer Leckerbissen: Beim Matjessalat mit Mango und Wasabi geht es geschmacklich hoch her – und das in nur 20 Minuten.

Hier entsteht ein köstliches Kontrastprogramm: Das zart gebratene Saiblingsfilet trifft auf ein frisches Erbsenpüree mit scharfem Wasabi-Aroma.

Für diesen Gemüseeintopf lassen wir uns von einem Klassiker der asiatischen Küche inspirieren – und zwar Wasabi. Dazu gesellen sich Brokkoli und Blumenkohl.

Rosenkohl galt früher als Armeleuteessen, heute kommt er in dieser überraschenden Kombination mit Wasabi als herzhafte Tarte auf den Tisch. 

Dieses vegetarische Gericht sieht in seinem strahlenden Grün nicht nur supergesund aus, sondern ist auch ein kalorienarmes Hauptgericht. Zur vitaminreichen Gurke gesellt sich Wasabi, das auch als Heilpflanze gilt.

Spitzkohl gehört zu den frühesten Kohlsorten auf dem Markt. Im Frühjahr und Sommer ist er besonders zart. Das leichte Gemüse geht mit dem gesunden aber fetthaltigen Lachs eine ideale Verbindung ein.

Kinder lieben Burger – garantiert auch diesen, belegt mit Seelachs in Brösel-Wasabi-Panade. Für Halloween haben wir uns was ganz Besonderes ausgedacht: Wir "verschimmeln" die Brötchen mit Mehl und blauer und grüner Lebensmittelfarbe!

Der japanische Meerrettich Wasabi bringt in diesem Salatdressing Würze ins Spiel. Dank Crème légère und Milch ist dieses Dressing besonders kalorienarm.

Wasabi ist eine japanische Meerrettichpaste. Sie verleiht dem Zuckererbsen-Risotto eine interessante Schärfe.

Spargel mal anders: exotisch, als Spargelpäckchen mit Lachs und Wasabi.