Schmarrn Rezepte

Die Mehlspeisen-Ikone macht auch in der herzhaften Variante richtig was her – Gurke und Krabben bringen ein schönes Konsistenzenspiel mit rein.

Kartoffeln leisten hier dem Mehlspeisen-Klassiker Gesellschaft, den wir zusammen mit würzigem Schweinegeschnetzeltem und Frühlingszwiebeln servieren.

Wir sind begeistert von diesem österreichischen Nationalgericht: Der Kaiserschmarrn ist die edle Variante des einfachen Schmarrns. Diese Variante wird mit in Rum eingelegten Rosinen verfeinert. Ein echtes Kaisermahl!

Ein fluffiger Kaiserschmarrn mit Rosinen ist eine preiswerte süße Hauptmahlzeit, die fix serviert ist. Wer keine Rosinen mag, lässt sie einfach weg.

Ein leckerer Süßspeisen-Klassiker aus der österreichischen Küche: Der Kaiserschmarrn mit Zwetschgenröster ist ein einfacher, aber leckerer Hochgenuss.

Dieser herzhafte Polenta-Schmarrn mit leckerem Schnittlauch-Quark ist einfach zubereitet und perfekt für die Mittagspause. Probiert's aus!

Mirabellen-Schmarrn: Wir entführen euch in die österreichische Küche und servieren den klassischen Schmarrn mit Mirabellen – yummie!

Dieser Schmarrn schmeckt durch Parmesan, Speck und Rosenkohl besonders würzig! Die herzhafte Mehlspeise kommt bei Klein und Groß gut an!

Beim Speck-Schmarrn mit Bohnensalat und Birnensenf kommt das Beste aus der norddeutschen und österreichischen Küche zusammen. Im knackigen Salat mischen auch Pinienkerne und Lauchzwiebeln mit.

So verwandeln wir die klassische Mehlspeise in ein herzhaftes Veggie-Highlight: Der Buchweizen-Schmarrn mit Spinat und Taleggio lässt keine Wünsche offen.

Der köstliche Mohnschmarrn mit Quittenkompott ist großer Genuss bei wenig Aufwand: Als Hauptgericht für alle, die gerne viel Süßes essen, oder als Dessert.

Das vegetarische Blitzgericht stimmt uns langsam auf den Herbst ein: Zu dem Schmarrn gesellen sich Champignons und Pfifferlinge.

Ein besonderer Genuss ist der Kaiserschmarrn mit viel Vanille und Apfelkompott mit Safran.

Schmarrn kennt jeder — unser Rezept wird aber noch durch Buchweizen und Lavendel angereichert und macht daraus einen wahrlich kaiserlichen Genuss!

So wenige Zutaten und trotzdem so ein Genuss! Aus Teig, Speck, Petersilie und Senfgurken wird in Windeseile ein deftiger Schmarren. Das schmeckt und macht satt!

Bei diesem Dessert schmelzen wir nicht nur auf der Alm dahin - auch zu Hause können wir von diesem süßen Verwöhnprogramm gar nicht genug bekommen.

Blumenkohl ist ein Allroundgemüse, das pur als Beilage, püriert oder als Hauptdarsteller in Aufläufen und Gemüsepfannen schmeckt. Hier teilt es sich die Aufmerksamkeit mit Kürbis und Vollkornschmarren.

Der gute alte Kaiserschmarrn stand Pate für dieses Rezept. Pinienkerne, Zitrone und Grieß verpassen dem Klassiker aber neuen Pep und mehr Biss.