Reibekuchen Rezepte

Du bist auf der Suche nach einem traditionellen Kartoffelgericht aus der Region? Der Reibekuchen – besser bekannt als Kartoffelpuffer – ist nicht nur in Deutschland beheimatet, sondern steht auch in weiten Teilen Osteuropas bis hin zu Bulgarien und Weißrussland auf der Speisekarte – und zwar mit den unterschiedlichsten Beilagen, wenn er nicht gerade selbst die Beilage ist.

Kartoffelpuffer mit Lachs und Wasabi-Schmand

(3)

30 Min. 250 kcal

Die Kartoffelpuffer mit Lachs und Wasabi-Schmand könnt ihr entweder als Vorspeise oder als Hauptgericht servieren. In jedem Fall sind sie in nur 30 Minuten fertig zubereitet.

Reibekuchen nach Großmutters Art

(21)

50 Min.

Dieses traditionsreiche Gericht ist der Beweis für die Vielfalt der goldenen Knolle und erinnert an weit entfernte Kindertage in Großmutters Küche.

Kartoffelpuffer

(29)

50 Min. 440 kcal

Diese klassischen Kartoffelpuffer könnt ihr sowohl süß als auch herzhaft genießen. Wir geben Haferflocken dazu, wer experimentierfreudiger ist, kann einen Teil der Kartoffeln durch Möhren ersetzen.

Süßkartoffelpuffer mit Guacamole

(20)

20 Min.

Warum denn immer nur den Klassiker zubereiten? Es gibt doch so viele leckere Varianten für Kartoffelpuffer. Diese hier wird mit Süßkartoffeln und Guacamole herrlich exotisch!

Kartoffelpuffer mit Pilzen und Quark

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80 Min. 625 kcal

Die moderne Variante von Kartoffelpuffern mit Pilzen, Quark und Schnittlauch.

Kartoffelpuffer mit Speckeis

(3)

120 Min. 550 kcal

Es muss nicht immer Erdbeer-Vanille-Schoko sein! Speck macht sich hervorragend im eisig-cremigen Outfit - und wird mit den krossen Puffern zum kulinarischen Aha-Erlebnis.

Kartoffelreibekuchen

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40 Min. 435 kcal

Klassisch und immer wieder köstlich: Kartoffelreibekuchen sind stets beliebt. Je nachdem, ob man noch Kräuter, Käse oder Speck in die Kartoffelmasse gibt, schmecken sie herzhaft, saftig oder würzig.

Sauerkraut-Kartoffelpuffer mit Herbstsalat

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90 Min. 435 kcal

ohne Alkohol vegetarisch

Zucchinipuffer mit buntem Tomatensalat

(7)

20 Min. 670 kcal

Die Zucchinipuffer sind eine sommerliche Alternative zum Kartoffelpuffer. Wir zeigen das Rezept Schritt für Schritt im Video.

Gemüsegratin mit Käsekrusteln

(2)

40 Min. 410 kcal

Diät-Rezept ohne Alkohol vegetarisch

Kartoffelpuffer mit Forelle und Meerrettich-Dip

(2)

40 Min. 460 kcal

eiweißreich Diät-Rezept ohne Alkohol

Kartoffelpuffer-Waffeln mit Apfelkompott

(3)

90 Min. 385 kcal

Eine clevere Idee: Kartoffelpuffer kann man auch im Waffeleisen backen. So werden sie schön kross, ohne vor Fett zu triefen. Unser selbst gemachtes Apfelkompott kommt ganz ohne Zucker aus - stattdessen wird eine halbe Vanilleschote mitgekocht.

Sprossen-Pilz-Puffer mit Lauchgemüse

(5)

45 Min.

Kinderrezept ohne Alkohol vegetarisch

Ampel-Puffer mit Radieschendip

(5)

40 Min. 390 kcal

Kinderrezept ohne Alkohol vegetarisch

Kleine Kartoffelpuffer mit Blutwurst

(3)

95 Min. 575 kcal

Ideal als Partyhäppchen: kleine Kartoffelpuffer. Säuerliche Äpfel und gebratene Blutwurst harmonieren perfekt mit den würzigen Küchlein. Und vielleicht noch einen Klacks Dijon-Senf dazu?

Maispuffer

(1)

30 Min. 120 kcal

kalorienarm fettarm Low Carb ohne Alkohol vegetarisch schnell

Maispuffer mit gerösteten Tomaten und Bacon

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50 Min. 270 kcal

Kartoffelpuffer waren gestern, heute gibt es Maispuffer. Und die sind herzhaft gefüllt mit Tomaten, Bacon und Spinat.

Maispuffer mit Bacon

(1)

30 Min. 255 kcal

kalorienarm Low Carb ohne Alkohol schnell

Möhrenpuffer mit Shiitake-Pilzen

(1)

40 Min. 85 kcal

kalorienarm fettarm Low Carb ohne Alkohol vegetarisch

Reibekuchen mit Lachs und Forellenkaviar

(1)

35 Min. 290 kcal

kalorienarm Low Carb ohne Alkohol

Mit Kartoffeln, Ei und Mehl ist der Reibekuchen schnell zubereitet und eignet sich hervorragend für vegetarische Menüs – ob mit Pilzen, Kompott oder Salat, Reibekuchen passt immer dazu. Und wusstest du, dass man Reibekuchen nicht nur mit Kartoffeln, sondern auch mit Zucchini oder Mais machen kann? Die besten und originellsten Reibekuchen-Rezepte haben wir hier für dich zusammengestellt.

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