Pfannkuchensuppe Rezepte

Diese Suppe kommt im angesagten Streifen-Look daher: Flädle, Tafelspitz, Fleischbrühe, Karotten und Sellerie wandern hinein.

Passatelli sind eine italienische Suppeneinlage und ganz einfach mithilfe eines Fleischwolfs selber zu machen. Sie schmecken mit der leckeren Brühe besonders an kalten Tagen gut.

Herrlich schlunzig muss er sein, mit viel Brühe und ohne Mayonnaise: schwäbischer Kartoffelsalat!

Klare Sache: Die köstliche Brühe für den Kartoffel-Eintopf ist natürlich selbst gemacht – genau wie der schöne Sahnemeerrettich.

Ihr kennt Ravioli bisher nur als ödes Fertigfutter aus der Dose? Dann solltet ihr unbedingt dieses Rezept aus der Emilia-Romagna probieren: Die selbst gemachten Teigtaschen mit Kartoffelfüllung schwimmen in kräftiger Fleischbrühe.

Mit Pfannkuchen kann man auch eine Suppe aupeppen: Einfach in Streifen schneiden, kurz vor dem Servieren auf den Teller geben und anschließend mit Brühe übergießen.