Ofengemüse Rezepte

Ofengemüse Rezepte

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35 Min. 310 kcal

Ob als Beilage oder Hauptgericht – Ofengemüse geht immer! Schnell und unkompliziert zubereitet bringt es ganz viel Farbe und Aroma auf den Teller!

Ofen-Steckrübe mit Joghurt und Granatapfel

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45 Min. 500 kcal

Knusprig gebacken werden die Steckrübenwürfel auf einem Joghurt-Dip gebettet und mit Kräutern und Granatapfelkernen bestreut.

Butternut und Brokkoli aus dem Ofen

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45 Min. 375 kcal

Ofengemüse vom Feinsten: Im BRIGITTE Balance-Konzept kombinieren wir Butternutkürbis, Brokkoli und Feta. Orientalisch wird's durch Kreuzkümmel und Minze.

Gewürz-Joghurt mit Kürbis und Brokkoli

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45 Min. 375 kcal

Der orientalisch abgeschmeckte Gewürz-Joghurt harmoniert perfekt mit dem Ofengemüse. Schmeckt warm und kalt, auch super zum Mitnehmen und fürs Partybuffet.

Schweinefilet mit Ofengemüse

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30 Min. 765 kcal

Das Filet wird mit Thymian und Olivenöl scharf angebraten und mit groben Senf garniert – dazu gibt's aromatisches Gemüse aus dem Ofen.

Nudelsalat ohne Mayonnaise

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70 Min. 410 kcal

Mit unserem Nudelsalat ohne Mayonnaise liegst du garantiert richtig. Ob als Beilage für eine Grillparty oder beim Picknick – er sieht auch nach mehreren Stunden auf dem Buffet noch aus wie frisch serviert.

Nudeln mit Avocado und Ofengemüse

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30 Min. 695 kcal

Die Nudeln mit Avocado und Ofengemüse sind schnell zubereitet, vegan, superlecker und stecken voller Vitamine – besser geht's nicht, oder?

Pastasotto mit Ofengemüse

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30 Min. 570 kcal

Pastasotto mit Ofengemüse geht ganz einfach: Wir nehmen reisförmige Pasta, geben Gemüse dazu und toppen das Ganze mit Parmesan. Das wird lecker!

Orientalischer Wintersalat

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40 Min. 255 kcal

Unser orientalischer Wintersalat schmeckt erfrischend lecker! Den knackigen Salat toppen wir mit gebackenem Gemüse und selbst gemachtem Dressing – yummie!

Ofengemüse mit Kräuterquark

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30 Min. 450 kcal

Ofengemüse mit Kräuterquark geht immer! Zweierlei Paprika, Tomaten, Brokkoli und Spargel sorgen für eine sommerliche Farbkombination auf dem Teller!

Gebratene Lammhüfte mit Ofengemüse

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75 Min. 600 kcal

Die gebratene Lammhüfte mit Ofengemüse ist der perfekte Hauptgang für ein festliches Menü mit vielen Gästen – zum Beispiel zu Ostern.

Ofengebackenes Gemüse mit Dip

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30 Min. 650 kcal

Wenn es mittags mal wieder schnell gehen muss, ist das ofengebackene Gemüse mit Hummus-Joghurt-Dip genau das Richtige: Innerhalb einer halben Stunde steht alles auf dem Tisch.

Fächergemüse mit Schinken und Käse

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140 Min. 800 kcal

Für das Fächergemüse werden Steckrübe, Rote Bete und Knollensellerie erst dekorativ in Form gebracht, dann mit Blauschimmelkäse und Schinken befüllt und schließlich im Ofen gebacken.

Gemüse-Kebabs mit Taboulé

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75 Min. 560 kcal

Für die Gemüse-Kebabs rösten wir Knollensellerie, Rote Bete, Möhren und Lauch am Spieß, der Bulgur-Salat mit frischen Kräutern komplettiert die vegane Hauptspeise.

Ofengemüse und Kichererbsen-Rote-Bete-Creme

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60 Min. 435 kcal

Gesund und leicht kommt das Ofengemüse mit raffinierter Kichererbsen-Rote-Bete-Creme daher. Was vom Brokkoli, Kürbis und Blumenkohl übrig bleibt, kann man am nächsten Tag wiederverwenden.

Hähnchen auf Ofengemüse mit Wurzel-Stampf

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40 Min. 425 kcal

Das zarte Hähnchen auf Ofengemüse ist wirklich gut gebettet. Als leckere Beilage nehmen wir einen mit Chili abgeschmeckten Wurzel-Stampf.

Hähnchenfilet mit Kräuterkruste und Ofengemüse

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30 Min. 450 kcal

Bei diesem Rezept lassen wir uns vom mediterranen Flair verführen. Zum knusprigen Hähnchenfilet mit Kräuterkruste gesellt sich leckeres Ofengemüse – darunter Zucchini, Aubergine und Tomaten.

Piment d’Espelette-Huhn

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105 Min. 790 kcal

Gewürzt mit der gleichnamigen Chilischote aus dem Baskenland, schmeckt das Piment d'Espelette-Huhn angenehm mild und leicht fruchtig. Geschmortes Gemüse und Steinpilze runden das Ganze ab.

Skrei auf Ofengemüse

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30 Min. 470 kcal

Der Skrei ist ein norwegischer Winterkabeljau, den es von Januar bis April zu kaufen gibt. In diesem Rezept bereiten wir ihn in nur 30 Minuten zusammen mit Ofengemüse zu.

Gebackener Kürbis mit Ziegenkäse

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35 Min. 400 kcal

Gebackener Kürbis ist ein echter Allrounder - egal ob als Beilage oder mit einem leckeren Dip als volle Mahlzeit, in Kombination mit Ziegenkäse ist der Kürbis einfach nur lecker!

Gemüse allein ist langweilig? Falsch gedacht! Ob Aubergine oder Paprika, ob Kartoffel oder Kürbis: Als leckeres Ofengemüse mit Olivenöl und Thymian begeistern Zucchini & Co. nicht nur Vegetarier.
Frisch vom Blech schmeckt einfach alles besser - besonders, wenn mit Feta oder Pesto noch ein verführerischer, mediterraner Geschmack dazukommt. Oder wie wäre es mit toller Low-Carb-Kost, bestehend aus Hähnchenkeulen mit Gemüse aus dem Ofen? Der Phantasie sind keine Grenzen gesetzt. Unsere besten Rezepte für Ofengemüse findest du hier.

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