Koriander, Kreuzkümmel, Zimt, Sternanis: Das Morgenland ist großzügig mit Gewürzen – schön für jene sechs Glücklichen, die sich an den zarten Filets erfreuen dürfen.
Viermal vegetarisch, bitte! Voilà: der Klassiker mal ohne Fleisch – überbacken mit cremiger Béchamelsoße und begleitet von exotisch-aromatischem Chutney.
Hier kommen Mango, getrocknete Feigen, Erdmandelflocken, Mandel- oder Haselnussmilch und Zitronensaft ins Rotieren. Ein Glas deckt gut ein Viertel der täglich empfohlenen Ballaststoffzufuhr von 30 Gramm.