Makrele Rezepte

Das Besondere an diesen Kartoffel-Rösti: Wir bereiten sie mit Kürbis zu und servieren das Ganze mit geräucherter Makrele und Honig-Senf-Dill-Soße.

Heute entführen wir euch in die japanische Küche mit unserem Makrelenfilet mit Ramen. Der würzig, kräftige Fisch sorgt für ein tolles Geschmackserlebnis! 

Für die Schupfnudel-Pfanne werden die zarten Spitzkohlblätter nur kurz geschmort, Butter und Sahne unterstreichen ihren feinen, nussigen Geschmack. Fruchtiges Extra: Weintrauben.

Ohne Schnickschnack: Zitrone, Thymian und Meersalz, mehr braucht ihr nicht, wenn ihr eine Makrele grillen wollt. Die Makrele vom Grill ist köstlich mit Aioli dazu!

In diesen Gurken-Ananas-Salat begeben sich noch Makrelenfilets und schon ist der perfekte Nachmittagssnack fertig. Der Pfiff: Ihr braucht nur 20 Minuten!

Fufu (auch Foufou geschrieben) gehört in Ghana und in ganz Westafrika zu den beliebtesten Gerichten. Es wird aus Yamswurzel und Maniok zubereitet. Dazu wird ein kräftig gewürzter Rindfleischeintopf gereicht. Wir zeigen, wie ihr Fufu ganz einfach selber machen könnt.

Eine tolle Kombi - die durch das Pflaumen-Chutney mit süßen und pikanten Noten zum besonderen Geschmackserlebnis wird.

Mais und Makrele sind ein gutes Team, zusammen mit ein paar frischen Zutaten wird daraus ein leckerer Salat.

Fisch ist eiweißreich und sättigend. In Kombination mit Radicchio, Pilzen und Kapern wird aus einem einfachen Gericht eine gesunde, schnelle Mahlzeit. 

Der selbstgemachte Flammkuchenteig wird im Ofen mit Crème fraîche und Zwiebeln knusprig gebacken. Vor dem Servieren kommen noch Rucola und Makrele drauf.

Ein frischer Salat aus Bohnen, Tomaten, Radieschen und leckerer Hähnchenbrust. Dazu knuspriges Vollkorn-Toast.