Kraut Rezepte

Flammkuchen mit Sauerkraut und Blutwurst: Die würzige Wurst hat es verdient, dass man ihr so köstlich-kreativ huldigt.

Coleslaw, so nennen die Amerikaner ihren leckeren Krautsalat mit Joghurtdressing. Fabio Haebel zeigt Schritt für Schritt im Video, wie das Rezept gelingt, und erklärt nebenbei viel Wissenswertes zum Thema Kohl.

Wer auf deftiges Frühstück steht, sollte unser Kraut-Sandwich mit Vollkornbrot, Kraut und Frischkäse probieren.

Baeckeoffe ist ein Klassiker der elsässischen Küche: ein deftiger Eintopf aus dem Bräter. Unter der Brotkruste schmurgeln sich Fleisch, Kraut und Kartoffeln zurecht.

Selbstgemachte Spätzle machen zwar Arbeit, aber dafür schmecken sie doppelt gut - vor allem in der traditionellen Verbindung mit Kraut.

Diese Tarte schmeckt warm, lauwarm und kalt – optimal für jede Party. Dazu passt grüner Salat.

Eine tolle Mahlzeit für kalte Winterabende: Dieser Sauerkrauteintopf ist nicht nur schnell zubereitet, sondern auch kalorienarm und ein optimales Gericht für Kinder. Fleisch vermisst man bei diesem vegetarischen Rezept nicht.

Herrlich deftig: die typisch elsässische Sauerkrautplatte. Auf Französisch heißt sie Choucroute und ist der schönste Liebesbeweis Frankreichs an das Weißkraut.

Herzhaft und lecker, aber doch raffiniert ist dieser Flammkuchen mit Sauerkraut. Wer Sauerkraut mag, sollte ihn unbedingt probieren!

Aus der Pfanne: gebratene Kartoffel- und Rindfleischscheiben.