Karottensalat Rezepte

Leckere bunte Mischung, die nicht nur ein wahrer Augenschmaus ist, sondern mit Roggenbrot im Handumdrehen auch zur vollwertigen Mahlzeit wird.

Für den Möhren-Blumenkohl-Salat vom Blech wird das Gemüse fix im Ofen geröstet. Ideal dazu: ein Dip mit Koriander.

Wir machen einen sommerlichen Salat aus Hähnchen, Möhren, Sellerie und Koriander.

Bei Salat haben viele Menschen Angst, nicht satt zu werden. Bei diesem ist die Sorge unbegründet: gebratener Tofu enthält viel Eiweiß - und das ist erwiesenermaßen ein Sattmacher.

Würzig, süß, klebrig-weich, knackig: In so einer Schüssel Couscous mit Möhren, Lauchzwiebeln und Orange treffen viele Gegensätze aufeinander. Studentenfutter mit Mandeln und Rosinen sorgt für die typisch arabische Note. Schmeckt warm und kalt!

Aus der Schale oder nett verpackt: Asiatischer Möhrensalat mit Ingwer, Kokos und Koriander.