Erdbeeren und Ingwer sind nicht nur auf dem Dessert-Teller ein tolles Team. Im Zusammenspiel mit Minze verwandeln sie Leitungswasser in ein aufregendes Geschmackserlebnis.
Eine Gartenparty mit Freunden ist immer eine tolle Gelegenheit, neue Grillrezepte auszuprobieren und mit ungewöhnlichen Aromen zu experimentieren. Zum Beispiel mit Ingwerbutter auf Röstbrot zum Fleisch.
In Belgien ist es üblich, bei einer Einladung statt Blumen eine Schachtel Pralinen zu überreichen. Bringt den Gastgebern beim nächsten Mal doch einfach diese raffinierten selbst gemachten Trüffel mit!
Das süße Power-Extra zum Kaffee: Apfel-Mandel-Kuchen. Im Vollkornmehl stecken B-Vitamine, Eisen und Ballaststoffe, Äpfel senken den Cholesterinspiegel, und Ingwer im Quark-Topping kurbelt den Stoffwechsel an.
"Hier brauchen wir nicht einmal eine Eismaschine", sagt Lea Linster. Die Sterne-Köchin liebt ihr fein säuerliches Granité. "Frischer geht's nicht. Und leichter auch nicht: Eigentlich brauche ich hier nur Limettensaft, Zucker und Kälte."
Vier Limetten, ein Stück Ingwer und 300 Gramm Gelierzucker - mehr braucht ihr nicht, wenn ihr dieses erfrischende Geele selber machen wollt. Reicht für drei Gläser!
Dieser Erdbeerkuchen besticht durch einen knusprigen Tarte-Boden, kandierten Ingwer und eine ordentliche Portion frische Erdbeeren – mehr brauchen wir nicht zum Frühlingsglück.