Willkommen im Orient: In diesem Salat finden sich typisch nordafrikanische Zutaten wie Hirse, Kichererbsen und Auberginen. Abgeschmeckt wird natürlich mit Tahin und Kreuzkümmel!
Bunt und gesund: Hirse und Lachs werden nacheinander mit einer Miso-Bouillon gedämpft - das bringt ein feines Aroma und schont die wertvollen Inhaltsstoffe.