Kleine Waldheidelbeeren sind ab Ende Juli reif und durch und durch blau. Die gezüchteten Exemplare sind größer und haben helles Fruchtfleisch. Beide sollen das Immunsystem stärken und den Cholesterinspiegel senken.
Buchweizenpfannkuchen mit Blaubeerfüllung versorgen euch mit den Vitaminen C und E sowie mit Anthocyanen, den Stoffen, die die Beeren blau machen. Durch ihre antioxidative Wirkung halten sie jung!