Gurkensuppe Rezepte

Die perfekt Erfrischung für heiße Sommertage: Die Gurken-Melonen-Suppe kommt eisgekühlt ins Schälchen – Melonenscheiben und Parmaschinken toppen das Ganze!

Dass eine Suppe nicht immer heiß sein muss, beweist diese kalte Gurken-Avocado-Suppe – als Vorspeise servieren und die Erfrischung genießen.

An heißen Sommertagen das perfekte Gericht: Die kalte Gurkensuppe entsteht im Mixer und ist daher auch in Nullkommanix fertig!

Das fein säuerliche Süppchen wird gekühlt serviert und erfrischt auch durch seine Limetten- und Minze-Noten.

Klassischerweise gehört ins kalte sämige Süppchen Lauch. Erfrischender aber schmeckt sie mit Gurke und Limette.

Die kalte Suppe ist super-erfrischend und ideal für heiße Sommertage. Das i-Tüpfelchen: die angebratenen Garnelen-Spieße, in leckerer Marinade eingelegt.

Leicht herzförmige Blätter, feiner nussiger Geschmack: Wie schön, dass Portulak ein Revival erlebt! In dieser kalten Suppe spielt er die Hauptrolle. Dazu gibt's gebratene Garnelen aus dem Wok.

Mit Lachs umwickelte Grissini krönen die kalte Gurkensuppe. Griechischer Joghurt macht sie schön cremig.

Diese kalte Suppe mit Gurke, Joghurt und Garnelen ist so gut, dass ihr sie in größeren Portionen auch als Hauptgericht servieren könnt.