Gremolata Rezepte

Mit am Start sind Kirschtomaten: frische schmoren wir, getrocknete kommen in die italienische Kräutersoße – eine tolle Ergänzung zu Lamm und Grießknödeln.

Diese vegetarische Ziegenkäse-Polenta servieren wir mit Gremolata. Sie ist unglaublich lecker und steht in nur 30 Minuten auf dem Tisch.

Süßkartoffel-Kumpir mit Spargel und Bärlauch-Gremolata ist zum Verlieben! Die vegetarische Speise wird durch den Cheddar und die Petersilienbutter perfekt!

Die würzige Meerrettich-Gremolata-Suppe ist, da kalt serviert, ein erfrischender Genuss. Als zusätzlichen Leckerbissen gibt's gegrilltes Flanksteak.

Ob warm oder kalt, als Vor-, Hauptspeise oder fürs Buffet – der Spargel-Blechkuchen mit würziger Mandel-Gremolata ist Soulfood für Veggie-Fans.

Pistazien enthalten Melatonin, das dem Körper signalisiert: Zeit zum Schlafen. Die grünen Tagliatelle mit Pistazien-Gremolata also abends verspeisen!

Hähnchenfilets vertragen ja etwas Wumms – wir füllen sie mit Ricotta und Bergkäse, dazu Bärlauch und Mandeln, die beide auch in der Gremolata mitmischen.

Einer für alle! Der Eintopf ist vegan, dazu gibt es nach Belieben Extras wie Blutwurst, Wiener, Regensburger und Kammmuscheln. Zum Toppen: eine frische Kräutermischung.

Dank der zitronigen Gremolata bringt das Wurzelgemüse-Risotto Frische in den Winter. Wir zeigen euch das Rezept Schritt für Schritt im Video.

Die leicht marzipanige Note von jungem Kohlrabi kommt in der Sahnesoße schön zur Geltung, Minze und Limette in der Gremolata geben dem Lamm mediterrane Frische - und alles zusammen schmeckt fantastisch!

Die Aprikosen-Gremolata wird mit Mandeln, Knoblauch und Petersilie verfeinert und schmeckt somit hervorragend zu den Kalbssteaks.

Die Gremolata aus Oliven, Rosmarin und gerösteten Mandeln macht die Lammkeule - schön lange im Ofen geschmort! - umwerfend lecker.

Die perfekte Kombination: Zur geschmorten Kalbshaxe harmoniert die Orangen-Gremolata optimal!