Die südostanatolische Stadt Gaziantep kann mit zwei Spezialitäten aufwarten: Kebap und Pistazien. Beides zusammen ergibt einen köstlichen Pistazien-Kebap, den man unbedingt mal probiert haben sollte!
Die Köfte bekommen mit Gewürzen wie Zimt, Piment, Kardamom und Schwarzkümmel Orient-Touch und durch Toastbrösel eine schicke Kruste. Unbedingt probieren!
Mairübchen haben nur eine sehr kurze Saison. Und so nutzen wir den Mai aus und erfreuen uns an gebratenem Schollenfilet mit dem karamellisierten Frühjahrsgemüse.