Über die gefüllten Weizenfladen (Tortillas) kommt eine Béchamelsoße, und dann geht’s in den Backofen. Tipp: Das Chili vorkochen – es lässt sich sogar einfrieren.
Das Boeuf Bourguignon mit Steinpilzen und Perlzwiebeln kann gut vorbereitet werden, denn es muss lange im Ofen schmoren – in der Zwischenzeit kann man sich den Beilagen widmen.