An heißen Tagen gibt es nichts Besseres, als eine fruchtige Kaltschale. Wir bereiten unsere mit frischen Himbeeren und Dickmilch zu. Die kleinen Baisers setzen dem Ganzen die Krone auf.
Knackigen Kohlrabi knabbern schon Kinder gern. Wir genießen ihn etwas feiner - als klare Suppe, die außerdem aus einer Pastinake, Staudensellerie und Champignons gekocht wird.