Falafel Rezepte

Im Handumdrehen zubereitet: Die Falafel machen wir aus weißen Bohnen selbst und servieren die schmackhaften Taler mit Rucola und Roter Bete als Salat.

Falafel mal anders… Und zwar als Waffel! Die herzhaften Eisenkuchen sind schnell zubereitet und superlecker – dazu gibts Gurkensalat und Speck.

Die vegetarische Falafel-Waffel mit Minz-Joghurt ist superlecker! Die orientalische Speise kommt überall gut an – versprochen!

Unser grüner Bohnensalat mit Falafel sorgt durch die vielen verschiedenen Kräuter für ein echtes Geschmackserlebnis! Das werdet ihr lieben! 

Salatgenuss mit würzigem Flair: Für den Kartoffelsalat Levante-Style mit Falafel nehmen wir leckere Gewürze wie Kurkuma und Tahini. Blumenkohl und Auberginen sind auch mit von der Partie.

Wer nach einem leckeren veganen Snack sucht, ist bei diesen Kräuter-Falafeln genau richtig. Dafür werden Kichererbsen püriert und knusprig frittiert.

Falafel ist eine köstliche Alternative zu Fleisch. Der knusprige, orientalische Rezeptklassiker aus Kichererbsen kommt mit einem Dip richtig groß raus!

Bento ist die japanische Version einer Tupperdose für unterwegs. Diese Bento-Box gefüllt mit Falafel und einem Käse-Omelett gefällt uns besonders!

Die Hülsenfrüchte sind in der Toskana sehr beliebt. Wir machen einen u. a. mit Rosmarin und Zitrone aromatisierten Teig daraus und braten die Bällchen in Butterschmalz knusprig.

Arabisches Star-Aufgebot: Der von Tabouleh inspirierte Petersiliensalat wird mit frittierten Kichererbsen-Bällchen und samtigem Hummus-Dip serviert.

Die Burger-Alternative für Vegetarier – statt Fleischklöpsen legen wir Falafel-Bratlinge in die Brötchen. Praktisch: Den Falafelteig gibt's als Fertigmischung.

Herrlich sommerlich ist der herbwürzige Raukesalat mit grünen Bohnen und Radieschen. Dazu servieren wir Falafel und fertige Aioli, aufgepeppt mit Buttermilch, Joghurt und einem Schuss Pernod.