Chicoréesalat Rezepte

Die Knödel punkten mit französischem Käse, die Sauce béarnaise veredeln wir mit Hummerbutter und für die frische Note sorgt Chicorée-Salat mit Physalis!
 

Das Bittere des Chicorées (das macht ihn so gesund) wird durch die Soße ausgeglichen – die getrockneten Aprikosen darin sorgen für eine milde Süße.

Der Chicorée-Salat mit Räucherforelle und gerösteten Sonnenblumenkernen ist richtig schnell zubereitet und somit ideal für ein leichtes Mittagessen.

Schnell und besonders! Die Lammkoteletts mit Chicorée-Birnen-Salat verführen eure Gäste schon beim ersten Bissen!

Wir lassen uns aus der italienischen Küche verzaubern und servieren: mit Salsiccia gefüllter Burrata und Chicorée-Salat. Das wird soo lecker!

Die gefüllten Cappelletti machen sich ganz wunderbar im Salat und gehen mit Birnen, Chicorée und Artischocken eine köstliche Symbiose ein.

Die frisch-fruchtige Kombi aus Chicorée, Blauschimmelkäse und Papaya hält gut satt: dank eiweißreicher Kichererbsen und Quinoa-Körnern. Im Winter ist das Angebot an vornehm blassem Chicoree am größten.