Damit der Teig am Ende wirklich gar ist und der Rand Stand hat, wird er "blind" gebacken, also vorgebacken. Erst dann kommt die cremige Füllung darauf.
Whoppie Pies sind in Amerika echte Dauerbrenner, kommen aber langsam auch nach Deutschland. Wir füllen den Schoko-Doppelkeks mit einer Cranberry-Sahne-Creme, der man einfach nicht widerstehen kann.