Linsen überzeugen durch einen sehr hohen Eiweißanteil. Sie sind reich an Ballaststoffen und sorgen so für ein langanhaltendes Sättigungsgefühl. Die Papaya verleiht diesem Salat eine köstliche Frische.
Geschmacklich sind Orangen und Oliven ein Top-Team, deshalb kommt statt Butter Öl in den Teig. Und das Aromawunder Tonkabohne bringt Noten von Mandel über Karamell und Rum bis Vanille in die Creme.
Kleine Details für Riesengenuss: Das Fleisch für die Lamm-Wraps reiben wir vor dem Schmoren mit Orangenbutter ein, Salat gibt knackig das Drumrum. Und der Couscous? Dinkel-Vollkorn – eine Entdeckung!