Von wegen hausbacken! Hier wird der Klassiker um zwei trendige Südamerikaner bereichert: super gesunde Quinoa-Körner und die leicht bittere Baumtomate Tamarillo.
Die Plinse, ein etwas dickerer Eierkuchen, wird – wie diese hier – oft mit Natron und Buttermilch im Teig gemacht. Wir geben für die Raffinesse auch Pistazien und Orangenschale dazu
Kartoffel-Crespelle mit Bohnenfüllung & Tomaten-Salsa: Eigentlich ist damit schon alles gesagt. Außer: Mille grazie, liebe Italiener, für diese Prachtrollen!
Das würzige Nussaroma der Schwarzwurzel trifft auf die sonnige Frische der Orangen. Das ergibt einen herrlichen Kontrast und lässt diese Suppe zu einem Winter-Favoriten werden.