Name: Rote-Bete-Tsatsiki
Total time: 5 min
Yield: 2
Ingredients: 150 Gramm Rote Bete; 100 Gramm Magerquark; 2 EL Mineralwasser; 3 TL Pesto; Salz; Pfeffer; Zitronensaft; Dill; 6 Stück Dinkel Knabbergebäck

Foto: Thomas Neckermann

Geprüft durch Brigitte Küche

Fertig in 5 Minuten

Schwierigkeit

einfach

Dieses Rezept ist kalorienarm, fettarm, Low Carb, Diät-Rezept, ohne Alkohol, vegetarisch, schnell

Pro Portion

Energie: 130 kcal, Kohlenhydrate: 14 g, Eiweiß: 9 g, Fett: 5 g

Ähnlich lecker

Zutaten

Für

Portionen

150

Gramm Gramm Rote Bete (gegart)

100

Gramm Gramm Magerquark

EL EL Mineralwasser

TL TL Pesto (mediterran)

Salz

Pfeffer

Zitronensaft (oder Zitronenschale)

Dill

Stück Stück Dinkel Knabbergebäck

Zubereitung

Gegarte rote Bete fein würfeln und mit 100 g Magerquark, 1-2 EL Mineralwasser, 2-3 TL mediterranem Pesto verrühren. Mit Salz, Pfeffer und eventuell Zitronensaft oder -schale abschmecken und mit Dill bestreuen. Dazu 5-7 Dinkel-Knabbergebäck-Stückchen anrichten.